Колбасная книга. Домашние колбаски, ветчины, закуски и копчености (pdf)
Константин Михайлов
Домашняя колбаса - это не магазинный продукт с длинным списком того, чего вы бы есть не стали. Вы сами решаете, какое мясо пойдет в фарш и какие специи добавятся. Константин Михайлов, известный в сети как Доброслав13, ведет читателя от простых колбасок для жарки до сервелата и джерки. В книге разбираются технологии изготовления, выбор ингредиентов и необходимые пищевые добавки для безопасности. Главный вопрос: готовы ли вы потратить время на кухне, чтобы точно знать, что лежит в вашей колбасе?
- Автор: Константин Михайлов
- Теги: Блюда из мяса, Копчение, Кулинария, Кулинарные рецепты, Кулинарные секреты, Мясо, Хобби / увлечения
- Год: 2025
- Возраст: 16+
- Формат: fb2
Скачать книгу Колбасная книга. Домашние колбаски, ветчины, закуски и копчености (pdf):
Оцените книгу
Советуем прочитать похожую литературу
Джейсон Стэтхем. Кулинарная книга - Коллектив авторов -- Кулинария
Джейсон Стэтхем - лысый герой боевиков и кладезь пацанских цитат, которых он никогда не произносил.
Мультиварка. Большая книга рецептов - Элга Боровская
В кухне у Ольги стояла мультиварка — простая, без изысков. Она включала её утром, перед работой, и
Большая книга мясных деликатесов (pdf) - Арно Николя
Когда в холодильнике лежит хороший кусок мяса, а в голове - ни одной идеи, кроме «пожарить», эта
Энциклопедия блюд в афганском казане. Самое полное руководство по готовке на открытом огне - Коллектив авторов -- Кулинария
Главное, что предлагает эта книга: афганский казан - не экзотическая диковинка, а простой
Отзывы (0)
Вам понравилось Колбасная книга. Домашние колбаски, ветчины, закуски и копчености (pdf) читать онлайн? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.