Еда без ошибок! Энциклопедия кухонной жизни. О чем стоит знать, когда вы идете в магазин

Разбираться в том, что на самом деле лежит в магазинной тележке, часто мешает маркетинг. За яркой упаковкой и громким названием скрываются консерванты, заменители или просто не тот продукт, который нужен. Книга построена как прогулка по супермаркету: от входа до кассы, с заходом в каждый отдел. Вместе с автором можно разобрать полку с маслом, крупами или соусами и понять, на какие надписи на этикетке смотреть в первую очередь, а какие игнорировать. Отдельное внимание уделено срокам хранения и расшифровке состава. В конце есть словарь терминов, которые встречаются на упаковках, так что в магазине не придётся гадать, что скрывается за очередным Е-индексом. Книга не обещает мгновенного преображения рациона, но даёт инструмент для самостоятельного выбора: от «зелёной гречки» до оливкового масла. Как часто оказывается, что «полезный» продукт на поверку - просто удачная реклама?